Fleisch

Natura Beef steht für Fleisch von zehn Monate alten Kälbern aus der Mutterkuhhaltung. Fleischrinderrassen garantieren ausgezeichnete Fleischqualität. Das Markenprogramm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischrproduktion aus.

In der Regel wird jeden Monat ein Tier für die Direktvermarktung geschlachtet. Für das nächste Abholdatum rufen Sie uns bitte an.

Die Kälber bleiben im Stall und auf der Weide mit ihren Müttern zusammen. Freilandhaltung mit Sommerweide und Winterauslauf ist Voraussetzung. Die Tiere nutzen Wiesen und Weiden auf extensive Weise. Die Kälber werden direkt nach dem Absetzen im Alter von 10 Monaten geschlachtet.

Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen, tierischen Eiweissen oder Fetten und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten.

Nachdem das Fleisch drei Wochen gelagert ist wird es geschnitten, in kleine Portionen verpackt und vakuumiert. Das Fleisch stellen wir gemäss den eingegangenen Bestellungen zusammen, damit unsere Kunden es bei uns auf dem Hof abholen können (Lieferung in den Gemeinden Nesslau-Krummenau und Ebnat-Kappel).
Übriges Fleischangebot (Rindshackfleisch / konventionelle Würste) auf Anfrage.